Kiekvienas riešutas turi savo naudą sveikatai, tačiau keli iš jų pirmauja, kai kalbama apie šią sotinantį maistinę medžiagą.
Žemės riešutai, migdolai ir pistacijos yra riešutai, kuriuose yra daugiausia baltymų , be to, juose yra skaidulų.
rašo, kad abi šios maistinės medžiagos padeda išlikti sotiems, sulėtindamos virškinimą ir stabilizuodamos cukraus kiekį kraujyje, suteikdamos ilgalaikės energijos „Eatingwell“ . Iš tiesų, kai kuriuose riešutuose baltymų yra tiek pat daug, kiek kiaušiniuose. O kiaušiniai yra vienas geriausių maisto produktų, kuriuose gausu baltymų (6 gramai).
Trys riešutų rūšys, kuriose yra daugiau baltymų nei kiaušiniuose
1. Žemės riešutai
Tai įperkama, ilgai išliekanti ir maistinga, 1/4 puodelio porcijoje yra daugiau nei 7 gramai baltymų ir 2 gramai skaidulų.
2. Migdolai
Šis riešutas yra energijos šaltinis, siūlantis daugybę maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas ir antioksidantus, kurie skatina širdies sveikatą. Migdoluose yra 3,5 gramo skaidulų 23 riešutuose, o tai sudaro daugiau nei 10 % jūsų dienos skaidulų poreikio.
3. Pistacijos
Baltymai: 6 g 1/4 puodelio nuluptų riešutų.
Koncentracija jos pasižymi išskirtiniu maistiniu profiliu, įskaitant kraujospūdį reguliuojantį kalį, imunitetą stiprinantį vitaminą B6 ir kaulus stiprinančią manganą. Tyrimai rodo, kad reguliarus pistacijų vartojimas gali pagerinti žarnyno mikrobiomo sveikatą, padidindamas naudingų bakterijų .
Kiti daug baltymų turintys riešutai
Anakardžiai
Baltymai: 4 g 1/4 puodelio arba 18 neskaldytų anakardžių.
Be baltymų ir skaidulų, viena porcija anakardžių suteikia trečdalį rekomenduojamos paros normos vario – mikroelemento, kuris palaiko nervų ir imuninę sistemas bei atlieka svarbų vaidmenį energijos gamyboje.
Anakardžiai taip pat naudingi širdies sveikatai. Tyrimas rodo, kad kasdien valgant anakardžius 12 savaičių, galima pagerinti cholesterolio ir kraujospūdžio lygį žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu.
