Mitybos ekspertai atsakė, ar salierai tikrai neturi kalorijų.
Sveikatos ekspertai dažniausiai pataria „valgyti vaivorykštę“, tai yra vartoti įvairius spalvingus maisto produktus . Pavyzdžiui, salierus galima dėti į sriubą ar salotas arba valgyti kaip užkandį su žemės riešutų sviestu ar traškiu padažu. Mitybos specialistai taip pat papasakojo, kas nutiks sveikatai, jei juos valgysite kiekvieną dieną.
Leidinyje pažymima, kad registruoti dietologai mano, jog labai svarbu suprasti, kaip maistas, kurį valgome kasdien ar reguliariai, veikia mūsų bendrą sveikatą, nesvarbu, ar tai salierai, bananai, sūrūs užkandžiai ar saldumynai.
„Mūsų kūnai yra tarsi mažos chemijos laboratorijos, kurios nuolat reaguoja į tai, ką į juos dedame. Kai reguliariai ką nors valgome, tai tampa mūsų vidinės aplinkos dalimi. Taigi supratimas, kaip tokie maisto produktai kaip salierai veikia hidrataciją, virškinimą ir uždegimą, padeda mums priimti protingus sprendimus ir išvengti persivalgymo“, – teigė Andrea Soares, registruota dietologė ir sertifikuota klinikinės mitybos specialistė.
Pasak jos, mityba yra geriausia, kai ji yra įvairi ir subalansuota. Soares pridūrė, kad kasdien valgant salierą galima prie to prisidėti ir palaikyti bendrą sveikatą.
„Salieruose yra tokių būtinų maistinių medžiagų kaip vitaminas K, vitaminas C, kalis ir folatai, kurie skatina kaulų sveikatą, imuninės sistemos veiklą ir širdies bei kraujagyslių sveikatą“, – teigė registruota dietologė Lena Bakovich.
Pastebima, kad kai kuriuos gali nustebinti tai, jog salieruose yra šešios kalorijos, nes kai kurie ekspertai mano, kad juose nėra neigiamų kalorijų. Pasirodo, dietų kultūroje dažnai propaguojama „neigiamų kalorijų“ sąvoka yra neteisinga.
„Yra teiginių, kad kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, salierai, kramtant ir virškinant sudegina daugiau kalorijų, nei juose iš tikrųjų yra, tačiau tai netiesa“, – teigė Michelle D. Rager, „Berry Street“ klinikinės mitybos vadovė.
Straipsnyje teigiama, kad reguliariai valgant salierus, gausite daugiau skaidulų, vitamino K ir kitų maistinių medžiagų, kurios yra būtinos virškinimo sveikatai, siekiant su svoriu susijusių tikslų, kaulų sveikatai ir netgi palaikant smegenų funkciją.
Tačiau mitybos ekspertai įspėja, kad per didelis salierų kiekis gali sukelti virškinimo sutrikimus. Be to, jei nevalgote pakankamai kitų maisto produktų, išskyrus salierus, galite patirti tam tikrų maistinių medžiagų trūkumą.
