Mitybos specialistai pataria juos valgyti kiekvieną dieną, nes jie turi daug naudingų savybių.
Norint pagerinti smegenų veiklą šį rudenį, verta valgyti daugiau sezoninių daržovių ir vaisių, pavyzdžiui, spanguolių ir kopūstų, nes juose gausu mineralų, kurie padeda pagerinti atmintį ir sulėtinti kognityvinį nuosmukį.
Taip pat išvardyti 5 maisto produktų tipai, kurių verta valgyti daugiau rudenį.
Batatas
Saldžiosios bulvės yra ryškiai oranžinės spalvos šakninė daržovė, kurioje gausu beta karoteno, vitamino C ir skaidulų.
Leidinyje pažymima, kad klinikinis dietologas Albertas Abajevas teigė, jog saldžiosiose bulvėse yra antioksidantų, kurie mažina oksidacinį stresą ir gerina smegenų ląstelių bendravimą.
Tyrimas su gyvūnais parodė ryšį tarp purpurinių saldžiųjų bulvių ir geresnės atminties bei kognityvinių funkcijų. Tačiau norint patvirtinti tą patį poveikį žmonėms, reikia daugiau tyrimų.
Kitas tyrimas parodė, kad ilgalaikė dieta, kurioje gausu beta karotino, padeda palaikyti kognityvines funkcijas, ypač derinama su kitais antioksidantais, tokiais kaip vitaminai E ir C.
Imbieras
Šis sezoninis ingredientas turi vitaminų, mineralų ir bioaktyviųjų junginių, kurie padeda kovoti su oksidaciniu stresu ir lėtiniu uždegimu.
Atliktame tyrime 2011 m. nustatyta, kad imbiero ekstraktas padėjo pagerinti atmintį sveikų vidutinio amžiaus moterų grupėje. Straipsnyje teigiama, kad imbieras gali padėti išvengti demencijos dėl šaknies priešuždegiminio poveikio.
Burokėliai
Burokėliai yra gyvybinga šakninė daržovė, kurioje gausu antioksidantų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip folatai, kalis, geležis ir vitaminas C.
Burokėliuose esantis folatas padeda sumažinti homocisteino, aminorūgšties, kuri gali pažeisti kraujagysles ir prisidėti prie širdies ligų, kiekį. Manoma, kad didelis homocisteino kiekis taip pat susijęs su Alzheimerio liga ir demencija.
Spanguolių
Spanguolės yra rūgščios raudonos uogos, pasižyminčios antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.
2022 m. atliktas tyrimas parodė, kad kasdien suvartojant nedidelę puodelį spanguolių, vyresnio amžiaus suaugusiesiems padeda palaikyti atmintį ir smegenų sveikatą.
Lapinės daržovės
Tamsiai žalios lapinės daržovės, tokios kaip lapiniai kopūstai, špinatai ir lapiniai kopūstai, turi daug naudos smegenų sveikatai. Jose yra kalio, geležies ir vitaminų E, K ir C.
Tyrimo duomenimis, valgant vieną porciją šių daržovių kasdien, galima sulėtinti su amžiumi susijusį kognityvinį nuosmukį.
