Kaip parduotuvėje ar turguje išsirinkti saldų ir prinokusį melioną.
Norint išsirinkti saldų, sultingą melioną, reikia pasikliauti savo uosle ir atidžiai apžiūrėti pirkinį.
Leidinys kalbėjosi su trimis ūkininkais – Johnu Gingerichu iš JAV Tenesio valstijos, Coy Hancocku ir Hunteriu Slade’u iš Džordžijos valstijos.
Sakoma, kad lengviausias būdas išsirinkti melioną – sutelkti dėmesį į kvapą – melionas turėtų būti kvapnus. Uostyti reikia iš priešingos pusės nei stiebas – ten yra žiedas. Prinokęs melionas turės saldų, vaisių, gėlių ir šiek tiek muskuso aromatą. Reikia pasirinkti saldžiausią, jis bus sultingiausias ir skaniausias.
Taip pat geriau rinktis melioną su visiškai išdžiūvusiu koteliu. Tai reiškia, kad melionas nebuvo perpjautas per anksti ir transportavimo metu dar buvo šiek tiek prinokęs. Atkreipkite dėmesį į tai, kaip pasiskirstę įtrūkimai odelėje. Prinokusio vaisiaus raštas bus vienodas, o linijos – šviesiai rudos ir šiurkščios. Žalios linijos reiškia, kad melionas neprinokęs.
Be to, melionas, atsižvelgiant į jo dydį, turėtų būti sunkus. Tai reiškia, kad jame yra daug sulčių. Taip pat galite pabelsti į žievelę, ir garsas turėtų būti gilus, stiprus ir skambus. Neprinokę arba pernokę melionai dažnai skamba aukštesniu, pilnesniu ir tuščiaviduriu tonu.
Tikrai nereikėtų pirkti melionų su minkštomis dėmėmis, žalia odele (nebent tai būtų veislės požymis), stiebo likučiais ar nemaloniu kvapu.
Kaip laikyti melionus
Primename, kad melionus prieš vartojimą reikia laikyti nesukramtytus . O perpjovus, pjūvį nedelsiant uždengti maistine plėvele ir padėti į šaldytuvą. Dėl didelio vandens kiekio arbūzai lengvai ir greitai genda.
